中国政法大学在法学和政治学领域有着显著的优势，相比之下，中南财经政法大学则以其经济管理和法学领域的特色见长。两所大学的法学专业均被列为国家重点学科。在中国法学学科评估中，中国政法大学与中国人民大学并列获得A+的评价，而中南财经政法大学则获得了A-的评价。综合来看，中国政法大学的整体表现更为出色。

中国政法大学不仅在法学领域有深厚的积淀，还拥有政治学等其他优势学科。相比之下，中南财经政法大学在经济管理和法学方面更具特色。然而，中国政法大学的法学专业在全国范围内的评价更为优秀，这在很大程度上表明其在法学教育方面的卓越表现。因此，在法学专业的深度和广度方面，中国政法大学略胜一筹。

当然，选择哪所大学不仅仅取决于法学专业。中南财经政法大学在经济管理方面的优势也不容忽视。如果学生更倾向于经济管理领域，那么中南财经政法大学将是不错的选择。但是，对于那些对法学和政治学充满热情的学生来说，中国政法大学无疑是一个更好的选择。

总体而言，中国政法大学在法学领域的学术成就和教学质量上略胜一筹，这使其成为中国法学教育的顶尖学府之一。然而，这也并不意味着中南财经政法大学不优秀，它在经济管理方面的贡献同样值得肯定。