三峡大学水利水电工程好。因为三峡大学拥有雄厚的办学实力和丰富的教学资源，学校设有水利与环境学院和水电工程学院，拥有一支高水平的教师队伍，其中包括一些在水利水电工程领域具有丰富经验和专业知识的教授和专家。