上海外国语大学在外语方面的实力是众所周知的，而东南大学则以工科见长。如果你要比较日语专业，那么上海外国语大学显然是更具优势的选择。这里不仅是因为上外的师资力量强大，学科实力也远超东南大学。

上海外国语大学的日语专业历史悠久，师资队伍中有许多经验丰富的教授和讲师。这些教师不仅在学术研究方面有着深厚的造诣，还能够提供丰富多样的教学资源和实践机会，帮助学生更好地掌握日语知识和技能。

此外，上海外国语大学的日语专业还与日本的多所知名大学建立了合作关系，为学生提供了丰富的交流和实习机会。这些合作项目不仅能够拓展学生的国际视野，还能够帮助他们在实际工作中更好地运用日语。

相比之下，东南大学虽然是一所综合性大学，但其日语专业的规模和影响力与上海外国语大学相比还是有一定的差距。东南大学的日语专业虽然也有一定的实力，但在师资和学科建设方面，与上海外国语大学相比还有一定的差距。

总的来说，如果你对日语专业有浓厚的兴趣，并且希望在这一领域深入发展，那么选择上海外国语大学无疑是一个更为明智的选择。这里的教育资源和师资力量将为你提供更大的发展空间。