西南大学法学专业的定位是b类。该专业旨在培养具备扎实法学理论知识的学生，使他们不仅了解我国现行法律体系，还能熟悉党的相关政策。毕业生将具备在国家机关、企事业单位以及社会团体中工作的能力，特别是在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构中从事法律工作的专业技能。

法学专业的教学内容涵盖了广泛的法律领域，包括但不限于民法、刑法、行政法、经济法等。通过系统的理论学习和实践训练，学生可以掌握法律分析、法律论证、法律文书写作等核心技能。这些技能对于未来的职业发展至关重要。

培养目标还强调学生的职业素养和道德品质，使他们能够在法律职业中保持高标准的职业道德，遵守法律职业规范，为社会提供公正、合法的法律服务。此外，学校还鼓励学生通过实习、模拟法庭等方式，将理论知识应用于实际法律工作中，提升解决实际问题的能力。

综上所述，西南大学法学专业致力于培养具备深厚法学知识和实际法律工作能力的专业人才，为学生未来的法律职业生涯打下坚实的基础。