建筑工程技术主要学习土木工程、建筑学等相关领域的知识。

建筑工程技术涉及的专业知识广泛，主要包括以下几个方面：

1. 土木工程基础。这是建筑工程技术的核心，涵盖了结构力学、土力学、地基基础设计等内容。学生需要掌握土木工程的基本原理和结构设计方法。

2. 建筑设计理论。建筑设计是建筑工程的灵魂，学生需要学习建筑设计的原理、方法和技巧，包括建筑美学、建筑功能、建筑技术等方面的知识。此外，还需了解建筑材料性能及其施工方法。

3. 施工管理与技术。建筑工程技术不仅需要技术知识，还需要管理技能。学生需要学习施工管理、工程经济、工程造价等方面的知识，了解施工过程中的各种规范和标准，以及工程质量控制和安全管理等内容。

4. 建筑工程实践。实践是建筑工程技术学习的重要环节。学生需要通过实习、实训等方式，将理论知识应用到实践中，提高解决实际问题的能力。此外，还需要学习一些相关软件，如CAD绘图、建筑信息模型等，以提高工作效率。

综上所述，建筑工程技术的学习涵盖了从理论到实践、从设计到施工的全过程。通过系统的学习，学生可以获得从事建筑工程领域所需的知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。