985院校的由来如下：

1、1998年，中国教育部启动了高水平大学建设计划，该计划的目标是培养具有国际视野的高素质人才，推动中国高等教育走向世界一流。

2、985大学是指入选教育部高水平大学建设计划的高校。这些高校在学科建设、师资队伍、科学研究等方面具有较高的水平和优势。同时，这些高校还承担着培养高素质人才的重要任务，是中国高等教育的重要代表。

3、该计划在1999年正式启动，首批入选的高校有北京大学、清华大学、浙江大学、复旦大学、上海交通大学、南京大学、中国科学技术大学、哈尔滨工业大学、西安交通大学等9所高校。这些高校被简称为985高校，成为了中国高等教育的重要代表。

4、985之所以叫985，主要是受它工程设定的日期影响，985工程是1998年5月4日向全社会宣告提出的关于建设一流大学的目标。所以，为了里面这个特别的日子，就将这个工程称作985。

985院校开设的专业如下：

1、兵器工程

兵器工程是研究火炮和自动武器、弹药工程、弹道工程、兵器系统工程、兵器测量与控制、火药工程、引信技术、火工烟火技术的工程技术领域。

其工程硕士学位授权单位培养从事兵器及兵器系统研究、开发、设计、制造、性能检测、质量控制、效能分析、使用维护、故障诊断及故障排除的高级工程技术人才。

2、葡萄酒专业

葡萄与葡萄酒工程是中国普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，修业年限为四年，授予工学学士学位。该专业毕业生可面向葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销等方向就业。

3、图书情报专业

情报学就是情报信息学科，这两个专业现在的本科都归结为信息管理与信息系统专业，也就是信息管理专业，主要是文献信息的组织、存储、检索、咨询、分析和读者服务等相关知识学科。