在探讨湖南大学和中南大学的化工考研优势时，首先需关注其学科排名。湖南大学在2006年教育部学科排名中，在化学学科位列全国第11名，化学工程与技术学科则紧随其后，排名全国第15位。这显示出湖南大学在化学工程领域具有较强的学术实力与研究基础。

对比之下，中南大学的学科排名同样引人注目。中南大学在化学工程与技术学科领域拥有显著优势，其在全国学科评估中排名靠前，显示出该学校在这一专业方向上深厚的教学与科研能力。此外，中南大学在其他相关领域如材料科学与工程、环境科学与工程等也有不俗表现，为学生提供了更为多元的学科选择与研究方向。

在考虑选择哪所学校时，学生应综合考量个人兴趣、研究方向、导师资源、实习机会以及未来就业前景等多方面因素。湖南大学以其在化学工程与技术领域的实力，为追求该专业方向的考生提供了良好的学习环境与研究平台。而中南大学则以其全面的学科布局与优势领域，为学生提供了更广阔的发展空间与更多元化的学术探索机会。

最终选择哪所学校，取决于学生对于学科的深入理解、个人职业规划以及对未来发展环境的评估。无论选择湖南大学还是中南大学，都能够获得优质的教育资源与学术训练，为未来在化工领域的职业生涯打下坚实基础。