南阳师范和信阳师范，南阳师范更好。

1. 学校整体实力：南阳师范在教育领域有着悠久的历史和深厚的底蕴，学校整体实力较强。而信阳师范也有其独特之处，但相较于南阳师范，可能在整体实力上稍逊一筹。

2. 师资力量：南阳师范拥有一批高水平、经验丰富的教师团队。他们不仅在学术研究上有很深的造诣，而且能够很好地传授给学生们知识和技能。

3. 教学设施与资源：南阳师范在教学设施和资源方面投入较大，提供了良好的学习环境。图书馆、实验室、体育设施等都比较完善，能够满足学生的各种学习需求。

4. 学科优势：南阳师范在某些学科领域具有显著的优势，特别是在教育类学科方面，有着深厚的积累和较高的社会认可度。

综上所述，南阳师范在整体实力、师资力量、教学设施与资源以及学科优势等方面都表现出一定的优势。但这并不意味着信阳师范在所有方面都不如南阳师范，每所学校都有其独特的优点和特色，适合不同的学生。因此，考生在选择时，除了参考这些方面的信息，还应结合自己的兴趣、专业需求和个人发展规划来做出最合适的选择。