开封大学单招录取后，一般情况下是不允许更换专业的。这是因为单招录取与高考录取在方式和标准上存在差异，因此在专业调整方面对学生有一定的约束。通常来说，只有通过高考被录取的学生，在大一结束时才有一次自主调整专业的机会。因此，在报名开封大学单招考试之前，考生应该详细了解相关信息，确保所选专业符合个人兴趣和职业规划。

如果有换专业的需求，建议考生咨询开封大学招生办公室或相关学院，了解具体的政策和流程，看是否有可能通过其他途径满足换专业的需求。需要注意的是，随着时间的推移，开封大学的相关政策可能会有所调整，因此建议考生直接联系招生办公室或访问学校官方网站，以获取最准确和最新的信息。

此外，考生在选择专业时，还应充分考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业发展，以便在未来的学习和工作中取得更好的成绩。同时，也要关注学校的专业设置和教学资源，确保所选专业能够提供足够的支持和发展机会。

在选择专业时，考生还应该多与老师、学长学姐交流，获取更多的信息和建议，以便做出更加明智的决定。同时，也要关注专业未来的发展前景，以便为自己的职业规划做好准备。

最后，考生在选择专业时，还应该充分了解学校的教学资源、师资力量以及学习环境等因素，以便为自己的学习生活创造更好的条件。同时，也要关注学校的就业情况，确保所选专业能够提供足够的就业机会和发展空间。