三明学院是福建省属本科院校，成立于1987年，是福建省首批本科高校之一。三明学院在近年来积极推进专业建设，开设了多个优质专业，其中一些专业在福建省内乃至全国范围内都具有较高的知名度和影响力。以下是三明学院的王牌专业排名：

护理学

三明学院的护理学专业在福建省内具有较高的知名度和影响力，并多次获得省级及以上荣誉。该专业设有本科和专科两个层次，培养具有高度专业素养和实践能力的护理人才。

人工智能

三明学院的人工智能专业是近年来新开设的一门优质专业，已经获得福建省教育厅“新工科”专业认证。该专业注重基础理论和实践能力的培养，为学生提供了较好的就业前景和发展空间。

机械设计制造及其自动化

三明学院的机械设计制造及其自动化专业是福建省内较为知名的专业之一，其毕业生就业率和薪资水平均较高。该专业注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会和职业发展渠道。

会计学

三明学院的会计学专业是福建省内较为知名的专业之一，其毕业生就业率和薪资水平均较高。该专业注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会和职业发展渠道。

法学

三明学院的法学专业是福建省内较为知名的专业之一，其毕业生就业率和薪资水平均较高。该专业注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会和职业发展渠道。

总的来说，三明学院的王牌专业排名较为优秀，涵盖了护理学、人工智能、机械设计制造及其自动化、会计学和法学等多个领域，为学生提供了多元化的专业选择和发展机会。同时，学生选择专业时应根据自己的兴趣、能力和职业规划进行选择，综合考虑专业排名、就业前景、教学质量等多种因素。