数字媒体应用技术专业是一门综合性强的课程，主要围绕以下几个核心领域展开学习：

首先，多媒体技术是基础，学生将掌握音频、视频和图像的处理与编辑技巧，理解并能开发和设计各种多媒体应用项目。

接着，图像处理是关键技术之一，涉及到图像处理算法的运用、图像处理软件的操作，以及图像压缩和识别等实用知识的学习。

动画设计是另一个重要方面，学生将学习动画制作的全流程，熟练运用各种动画软件进行创新设计。

交互设计关注用户体验，学生将学习人机交互原理，设计出满足用户需求的直观、易用的交互界面。

最后，虚拟现实技术是前沿领域，学生需掌握虚拟环境的建模、渲染技术，以及如何实现与虚拟环境的互动，为未来的沉浸式体验做好准备。

总的来说，数字媒体应用技术专业旨在培养具备多元化技能的复合型人才，他们在多媒体内容创作、用户体验设计以及虚拟现实开发等领域都有深厚造诣。