轮机工程技术专业是培养具备对船舶机电设备运行、检测、调试、保养和维修能力的高素质技术技能人才的学科。课程包括热工基础、机械制图、轮机工程基础、大学英语、轮机英语、船舶柴油机、船舶辅机（包括船用泵、液压甲板机械、制冷与空调、船用锅炉、海水淡化设备、防污染设备）、轮机维护与修理、船舶电气设备、轮机自动化、船舶管理等。

本专业的培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，符合国际海员培训、发证和值班标准国际公约（STCW公约）和中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则要求的专业人才。学生应掌握机械原理、船舶动力装置和轮机系统的基本知识，具备对船舶机电设备的运行、检测、调试、保养和维修能力。

实践教学是轮机工程技术的重要组成部分，包括轮机工程材料、机构与机械传动、船舶柴油机、船舶辅机、轮机英语、轮机维护与修理、电工与电子技术、船舶电气设备、船舶管理、金工工艺、船舶电工工艺及电气测试、船舶电站操作、动力设备操作与拆装、轮机英语听力与会话、救生、消防、急救、安全实训等。

培养要求方面，学生需具备较扎实的船舶修理与制造学科的理论基础和系统的专业知识，能较熟练地掌握一门外语，外语水平达到省统测3级或以上。学生应系统地掌握本专业领域内的技术理论和基础知识，包括机械制图、电工和电子技术、计算机应用基础。同时，系统地掌握专业知识和技术，包括船体制图、工程材料及加工工艺学、船舶原理、船体修造工艺、船舶动力装置、船舶设备与系统。学生还需悉现代船舶修理与制造技术的研究方向与发展动向，具有一定的计算机应用能力，并具备较强的自学能力，创新意识和较高的综合素质。

就业方向主要面向交通航运部门，毕业生可胜任船舶或港口电器设备和供电系统运行、维护、安装、调试工作，也可从事船厂、航道、船务监督等单位的电气技术管理工作，以及在交通、宾馆、企事业单位从事机电设备有关的各种管理工作。