武汉工程大学在录取过程中，不实行专业级差制度，而是按照考生的分数优先原则，尊重并考虑考生的专业志愿。

这意味着，学校在招生时，会优先考虑考生的总成绩，而不是根据专业志愿进行分数排序。这样一来，考生的分数成为了决定其能否被录取及被哪个专业录取的关键因素。

武汉工程大学在确定调档比例时，会根据各个省（直辖市、自治区）的生源情况进行灵活调整。调档比例是指学校在某一省份实际调档的考生人数与该省份实际考生人数的比例，通常由学校根据各省份的报名情况、招生计划和学校自身的情况来确定。

简而言之，武汉工程大学的录取原则注重考生的综合成绩，并以分数作为主要依据。同时，学校会根据各省份的具体情况进行适时调整，以确保招生工作的公平、公正与合理。这种录取模式避免了专业级差可能带来的不公平因素，为考生提供了更公正的录取机会。