云南大学在2019年各省的录取分数如下：对于文史类考生，北京的最低录取分为586分，天津则为565分，河北的考生需达到601分，陕西的文史类考生最低分要求为569分，而江苏则需要362分。

对于理工类考生，北京的最低录取分是580分，天津为571分，河北为592分，陕西理工类考生的最低录取分则为549分，江苏理工类考生则需达到368分。

综上所述，云南大学在2019年的录取分数线覆盖了北京、天津、河北、陕西和江苏等多个省份。对于文史类考生，录取最低分为362分至601分；对于理工类考生，则为368分至592分。不同省份之间，录取分数存在差异。

通过比较可以看出，云南大学在2019年的录取分数线在不同省份之间存在较大的波动。比如，北京和天津的理工类考生最低分相对较低，而江苏的理工类考生最低分则相对较高。此外，对于文史类考生，陕西的最低录取分相对较高，而江苏则相对较低。

总的来看，云南大学在2019年的录取分数线设定充分考虑了各省考生的实际情况，体现了公平公正的原则。考生在报考时，应充分了解自己所在省份的录取分数线，以便做出合理的报考决策。