扬州大学有许多好专业，比如经济学、外国语言文学等。其中，我特别推荐三个专业：动物医学、数学与数学应用和农业水利工程专业。

首先，动物医学是扬州大学非常有名的专业之一，学校拥有自己的动物医学实验教学中心，动物医学专业的学生在社会上也很受欢迎。

其次，数学与数学应用是扬州大学的特色专业之一，就业面非常广。随着信息时代的到来，数学与数学应用已经成为各行各业的必备技能。

最后，农业水利工程专业也是扬大的王牌专业之一，该专业在全国也处于排名靠前的位置。每年为社会提供了大量的优质毕业生。