纬度和经度的区别主要体现在它们的变化规律、表示方式以及它们在地球上的功能上。

纬度的变化规律是由赤道（0°纬线）开始，向南北两极递增，最大值为90度，分别位于南极和北极。赤道以北的纬度称为北纬，用“N”表示；赤道以南的纬度称为南纬，用“S”表示。纬度以赤道为界，将地球分为南、北两个半球。

经度的变化规律是以本初子午线（0°经线）为起始线，向西、向东递增到180°。本初子午线以东的经度称为东经，用“E”表示；本初子午线以西的经度称为西经，用“W”表示。东、西半球的分界线是由20°W和160°E两条经线组成的经线圈。

总结来说，纬度是南北变化的，以赤道为基准，而经度是东西变化的，以本初子午线为基准。这两者共同构成了地球的地理坐标系统，用于定位和导航。