提高大三学生的艺术鉴赏能力是一个多方面的过程，它涉及到个人感知、理解以及批判性思维的培养。以下是一些策略和建议：

1. 加强艺术理论学习

课程设置：学校应开设更多艺术史、美学、艺术批评等课程，让学生从理论上了解艺术的发展脉络和不同艺术流派的特点。

专题讲座：定期邀请艺术专家和学者进行主题讲座，帮助学生深入理解艺术作品背后的文化和历史背景。

教材选择：使用合适的教材，确保内容全面，涵盖东西方艺术，以增强学生对不同文化艺术的认识。

2. 鼓励多样化的艺术体验

组织参观：定期组织学生去博物馆、画廊、艺术展览以及艺术表演，让学生亲身体验不同的艺术形式。

校园艺术活动：举办校园艺术节、艺术沙龙，鼓励学生参与艺术作品的展示和讨论。

艺术实践：鼓励学生参加戏剧社、舞蹈队、合唱团等艺术团体，通过实践提高自己的艺术修养。

3. 培养批判性思维

艺术作品分析：教授学生如何分析艺术作品，包括作品的形式、内容、风格、象征意义等。

批评写作：指导学生撰写艺术评论，培养他们用专业的视角和语言表达自己对艺术作品的看法。

讨论与辩论：鼓励学生在课堂上或学术研讨会中就艺术作品的不同解读展开讨论和辩论。

4. 利用数字化资源

在线数据库：利用图书馆或互联网提供的在线艺术数据库，如谷歌艺术与文化，阅读和查看艺术作品。

虚拟现实体验：使用VR技术模拟艺术展览访问，让学生在虚拟环境中欣赏到世界各地的艺术作品。

艺术创作软件：教授学生使用Photoshop、CorelDRAW等软件进行艺术创作，拓展他们的艺术表现形式。

5. 强化师资队伍建设

专业培训：定期为教师提供艺术教育和鉴赏方法的培训，提升他们的专业水平。

学术交流：鼓励教师参与艺术学术会议，与国内外同行交流，引进新的教学理念和方法。

教学评价体系：建立完善的教学评价体系，对教师的教学质量进行评估，保证教学效果。

6. 促进学生自主学习

个人化学习计划：鼓励学生根据个人兴趣制定艺术学习计划，并定期检查进度。

研究项目：引导学生开展艺术领域的小型研究项目，通过深入研究提高他们的艺术理解和鉴赏能力。

读书会：组织艺术相关书籍的读书会，让学生分享读后感，相互启发。

7. 国际视野的拓展

海外艺术交流：通过夏令营、短期交换等项目，让学生有机会接触国际艺术，拓宽视野。

多语种学习：鼓励学生学习外语，尤其是艺术领域的国际通用语言，如法语、意大利语，以便更好地理解非中文艺术资料。

国际案例研究：在教学中引入国际艺术作品和事件作为案例，让学生了解全球艺术动态。

综上所述，通过这些具体的方法和步骤，可以有效地提高大三学生的艺术鉴赏能力，使他们能够更好地理解和欣赏艺术作品，同时也为他们的全面发展打下坚实的基础。