蜂学专业涉及蜜蜂饲养与管理、遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工及贸易等知识与技能。研究领域包括蜜蜂的养育、繁殖、管理以及各类蜂病的防治，如佝偻病、麻痹病等。同时，该专业注重蜂产品的研发生产，如蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等，以及蜂产品的营销与贸易。涉及的课程包括《蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》、《蜂产品加工学》、《蜜蜂生物学》、《蜜蜂生理学》、《蜜蜂授粉学》、《蜂学制图学》等。

就业方向主要集中在蜂业相关企业，从事蜜蜂饲养、育种、蜂产品加工、开发、授粉服务、贸易等工作。此外，食品企业中的蜂蜜加工与蜂食品研发，以及保健企业中蜂保健品的开发也是蜂学专业毕业生的就业方向之一。

蜂学专业开设的主要课程包括蜜蜂饲养管理学、蜜蜂遗传育种学、蜜蜂保护学、蜜蜂机具学、蜜粉源植物学、蜂产品加工学等，旨在培养具有专业知识和技能的蜜蜂领域专家。