职业高中学生可以参加省外大学的考试，但需要满足以下条件：

根据《普通高等学校招生全国统一考试实施办法》，职业高中学生在高考报名时可以自主选择报考的院校和专业，不受户籍所在地或者学校所在地的限制。

参加对口招生只能考本省大学，对口高考是通过省考进行的，对口高考只能通过参加计划内统招参加省招办单独命题考试。

需要注意的是，不同省份的高考政策和要求可能有所不同，因此学生需要了解目标省份的具体政策和要求，以便更好地准备和参加考试。