高考期间的饮食习惯对于考生来说至关重要。在考试前一周，应尽量保持平时的饮食习惯，避免食用未尝试过的新食物。新食物可能引发过敏反应或肠胃不适，影响孩子的饮食习惯和心理状态。因此，考生应减少食用容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜和碳酸饮料等。

此外，考生在备考期间还需注意饮食禁忌。对于出现咳嗽和哮喘的考生，虾、蟹类食物虽然富含钙、磷和蛋白质，但应避免食用，因为这些食物中的异性蛋白可能会引起过敏反应。同时，考生应减少摄入荔枝、芒果等热性水果，以防“上火”。这些食物可能会导致身体不适，影响备考状态。

临时进补也需谨慎。营养积累需要时间，保健品的效果因人而异。考生和家长不应过分依赖保健品，以免出现腹泻、过敏等副作用。保健品不能替代日常饮食，考生应保持平衡饮食，确保营养充分。

女性考生特别需要注意补充铁质。女性体内的铁含量轻微不足时，可能会导致思考力和记忆力下降。备考期间，女生应适当增加富含铁的食物，如猪肝、海带、黑木鱼、鸡、紫菜、菠菜、芝麻、红枣和豆类等。同时，摄入富含维生素C的水果和蔬菜，有助于提高铁的吸收率。

高考期间，考生应避免食用冷饮，以免影响消化吸收功能。汽水和冰水也应减少摄入。考生可以在三餐之间适量食用水果，如西瓜和香蕉，这些水果有助于稳定情绪。此外，喝橙汁、苹果汁和番茄汁等富含维生素、糖类和矿物质的饮品，可以提供额外的能量支持。