以下是一些教育2-3岁幼儿的建议：

1. 建立日常例行事项：建立一个简单而有规律的日常生活节奏，可以帮助孩子形成稳定的生活习惯，例如：起床、洗脸、刷牙、穿衣服、吃早餐、上学等。

2. 阅读时间：阅读是培养幼儿语言能力和想象力的重要方法。每天花几分钟时间和孩子一起看图书或者讲故事，可以激发他们的好奇心和想象力。

3. 促进社交交流：鼓励孩子和其他小朋友一起玩耍，学习分享和合作。同时，也要关注并回应孩子的情感表达，帮助他们学会控制自己的情绪。

4. 创造学习机会：在家庭和生活中创造具有教育意义的场景，例如，做饭时可以让孩子涂涂画画、拍照片记录过程，或者带孩子去公园观察大自然等。

5. 身体锻炼：适当的身体锻炼不仅可以增强孩子的体质，还可以培养他们的协调能力和团队精神。带孩子去户外活动、散步或者玩球等，都是不错的选择。

总之，2-3岁幼儿的教育应该以培养生活自理能力、社交能力和好奇心为主，同时也要注重孩子的身体健康和情感发展。