安全工程师岗位职责涵盖了安全生产、职业健康安全、环境保护、水土保持等多方面，具体包括了执行相关政策与法规，参与施工组织设计、编写安全技术措施和环境保护方案等工作。安全工程师的工作内容广泛，例如制定安全生产规章制度、培训人员安全技术、监督现场安全、管理劳动安全生产、参与公司安全检查、处理事故以及进行消防专业检查等。他们的工作不仅要求对政策法规有深入理解，还需具备良好的组织协调与问题解决能力。

安全工程师的就业前景良好。他们可以受聘于提供安全生产技术服务的中介机构，如安全评价、检测检验、培训、认证、咨询等机构。同时，科研机构和高等院校等事业单位也是安全工程师的重要就业选择。国家推行“科技兴安”战略，为安全工程师在这些单位从事科研或教学工作提供了机会。随着社会对安全生产的重视提升和安全意识的增强，以及对安全投资的加大，安全工程师的就业需求持续增长，前景广阔。