一星期。西点喷砂之后放冷冻能放一星期。一星期以后里面的内部物质会发生质变反应，西点喷砂是将巧克力加可可脂稀释，经过喷枪雾化，喷在冻硬的慕斯表面上，瞬间凝固成细微的颗粒状。