执业药师变更执业单位的过程主要包括在当地药监局提交注册申请。申请材料清单具体如下：

1. 一份《执业药师变更注册申请表》，需登录国家食品药品监督管理局执业药师注册网络服务平台（）完成网上注册申报并打印。

2. 《执业药师资格证书》的原件与复印件。

3. 原《执业药师注册证》，特别是08年以前注册的需提供正副本。

4. 执业单位的开业证明，包括药品生产企业的《药品生产许可证》和营业执照副本，药品经营企业的《药品经营许可证》和营业执照副本，以及药品使用单位的《医疗机构执业许可证》和营业执照副本。

5. 原执业单位出具的解聘证明、退休证或失业证，需提供原件与复印件。

6. 县级以上（含县）疾病预防控制机构出具的健康证明，同样需提供原件与复印件。

7. 近期一寸免冠同版正面半身彩色照片两张，其中一张贴在《执业药师变更注册申请表》上。

8. 当地劳动部门出具的《劳动合同书》原件与复印件。

9. 《执业药师继续教育登记证书》的原件与复印件。

10. 申请材料真实性的自我保证声明，应包括所提交材料清单及法人签字，并承诺如有虚假将承担法律责任。

所有申请材料需使用A4纸打印，制作封面和目录，按上述顺序排列并装订成册，复印件需加盖公章并核对原件。