一、植物特征及品种简介

1. 植物特征

党参是一种根圆锥形、肉质的植物，顶端膨大，具有多数茎痕，俗称“狮子头”。其蔓生茎多分枝，高可达2米左右。幼嫩部分有细白毛，叶互生、对生或假轮生，叶片卵形或广卵形，基部近心形，全身断面有乳汁，具特殊臭味。花浅绿色，有梗。蒴果圆锥形，种子多数细小，褐色有光泽；花期8--9月，果期9--10月。

2. 品种简介

党参产区众多，品种和名称复杂。根据地区邻近和质量，产品分为西党、东党、潞党、条党和白党五个类型。其中，西党和东党为野生品，其余为家种品种。

二、生物学特征

1. 生长发育

党参性喜凉爽的气候，最适宜生长在海拔1800--3000米的高山地区。

2. 对环境条件要求

高温对党参生长不利。对党参的光照要求严格，幼苗喜阴，成苗后喜阳。党参忌连作，连作易发生病虫害。党参前茬作物以马铃薯为好。

三、栽培技术

1. 选地整地

育苗地应选半阴坡地，土质疏松肥沃，腐殖质多，排水良好的砂质壤土。亩施圈肥2000--3000千克，磷酸二铵20--30千克，过磷酸钙30--50千克，然后翻耕、耙细、整平做成平畦。宽3---5米，长度依地形而定。移栽定植地要求向阴。山坡地种植多不做畦，顺坡面整平即可。

2. 繁殖方法

主要采用种子繁殖，常采用育苗移栽，少用直播。

(1) 育苗

选用当年生种子于白露前后播种，发芽率可达85%。也可在第二年春夏两个季节播种，但发芽率较低。隔年陈种子发芽率不足10%，不可利用。育苗地选肥沃、背阴地块，深翻整平耙细，浇透水。上面均匀撒上种子，用3--5厘米钉耙细耙1遍，盖上麦草遮阳。苗床要经常喷水，保持土壤湿润。亩用种子2--3千克。党参育苗田不追肥，以防徒长。待苗出齐后去掉覆盖物，苗高6厘米左右时，适时间苗，以防过密影响生长，及时拔草。

(2) 移栽

晚秋或春季土壤化冻后起苗，不要伤断苗根，除去病残株，捆成小把。秋栽可提高成活率，在整好的地上按行距25--30厘米，深15厘米左右开沟，再按株距10厘米顺沟摆放参苗，覆土5厘米。每亩用参苗40--50千克。

3. 田间管理

(1) 中耕除草及追肥

育苗或移栽后的党参，在苗高6--10厘米时进行第一次锄草，苗高15--18厘米时，结合追肥进行第二次锄草。党参生长期不宜水分过量，干旱严重时适量浇水，追肥用尿素或磷肥10--15千克/亩。

(2) 搭架和采种

党参苗高30厘米时，用竹杆或树枝插入行间，使茎蔓缠绕其上，茎蔓过稠的地方可适当疏枝，以利通风透光。待果实由绿变为黄白，里面的种子变成黄褐时，将茎蔓割下并晒干，抖出种子，除去杂质，存放于布袋内，置干燥透风处待用。如不采种可不搭架，茎蔓30厘米以上时随时割除，以利参根生长。

4. 病虫害防治

(1) 锈病

在多雨潮湿季节易发病。防治方法：党参苗枯后，及时清园，烧毁病枯残叶。发病初期喷洒代森锌500--600倍液；或三唑酮600--800倍液。

(2) 根腐病

低温及多雨季节易发病。防治：注意排水。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浇灌根部。

(3) 地下害虫

主要有蛴螬、地老虎，金针虫等，为害根部。可用3911、辛硫磷等进行毒铒诱杀。方法是：亩用3911或辛硫磷0.50千克，对水5千克，拌入10--20千克油渣，翻地前撒入，随撒随翻，以防降低药效。

四、采收加工

一般于移栽1年后挖出参根，抖去泥土，按粗细大小分别晾晒至柔软，用手顺握后再晒，反复3--4次至干。党参产区也有将参根按大小分级，用尼龙绳穿成长3--5米的串，挂在事先设好的架上晒干的方法。这种方法的优点是可节约晾晒场地，有利于通风和晒干。以参条粗大、皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。折干率约2：1。亩产量为300--400千克。