提前批专业通常分为文科和理科两大类。中南大学提前批的专业设置也遵循这一原则，具体如下：

文科方面，中南大学提供了一系列的社会科学、教育学、经济学、管理学和法学专业。比如社会学、教育学、法学、新闻学、汉语言文学、公共管理、会计学、工商管理、经济学、金融学等。这些专业旨在培养具有深厚理论基础和实际操作能力的人才。

理科方面，中南大学的提前批专业则集中于工学、理学和医学领域。例如化学、应用化学、药学、应用物理学、数学、统计学、机械工程及自动化等。这些专业要求学生具备较强的科学素养和实践能力。

值得注意的是，中南大学提前批专业的具体安排会根据招生政策和计划进行调整。因此，考生在报考时需仔细阅读招生简章，结合个人的专业特长和兴趣进行选择。

此外，报考中南大学提前批专业还需满足特定的招生要求，例如文化成绩、专业方向、工作经历等。考生在报考前应仔细查看报考指南，准备个人简历和自我介绍，以便在面试中更好地展示自己的优势。

总的来说，中南大学提前批的专业设置广泛且多样化，旨在为学生提供更广阔的发展空间。考生需根据自身条件和兴趣，审慎选择适合自己的专业。