国外为什么不承认中国白酒

职业培训 培训职业 2024-12-18
1. 准入标准及贸易壁垒的限制 中国白酒在国际市场上的接受度受到限制,部分原因在于不同国家的法规和贸易壁垒。在欧美等发达国家,食品和饮料必须符合当地严格的标准才能被消费者接受。中国白酒的生产工艺与西方蒸馏酒不同,导致其成分和性质存在差异,可能不完全符合外国的标

1. 准入标准及贸易壁垒的限制

中国白酒在国际市场上的接受度受到限制,部分原因在于不同国家的法规和贸易壁垒。在欧美等发达国家,食品和饮料必须符合当地严格的标准才能被消费者接受。中国白酒的生产工艺与西方蒸馏酒不同,导致其成分和性质存在差异,可能不完全符合外国的标准。为了满足这些标准而改变传统生产工艺对白酒制造商来说几乎是不可能的任务。

2. 酒企更看重中国市场

尽管中国白酒市场已经达到6000亿元人民币的规模,并且仍在增长,国内市场对白酒企业仍然具有极大的吸引力。国内白酒巨头如茅台、五粮液、洋河、古井贡酒等,主要精力仍然集中在扩大国内市场份额上。他们认为,随着国内市场的持续增长,利润潜力仍然巨大。

3. 白酒的制造方法

白酒是中国独有的一种蒸馏酒,与世界上的其他六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒)并驾齐驱。它由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏制成。白酒也被称为烧酒、老白干或烧刀子,在新中国成立后正式称为白酒。白酒通常呈无色(或微黄)透明状,具有纯正的香气,口感绵甜爽净,酒精含量较高。经过一段时间的储存老熟后,白酒会发展出以酯类为主的复杂香味。白酒的制造使用曲类、酒母或其他糖化发酵剂,以淀粉质(糖质)原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等多个步骤酿制而成。

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