健康领域包含若干个子领域，这些子领域包括身体健康、心智健康以及社会道德健康。在幼儿教育中，健康的五个目标包括运动参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应。

2001年6月29日，中国颁布了《幼儿教育指导纲要》，将健康置于幼儿教育五大领域之首。这一政策提高了对幼儿体育的重视程度，并促进了幼儿体育在发达城市中的发展。然而，中小城市在幼儿体育工作的实际开展情况上仍存在不足。

幼儿体育教育对幼儿生理发展具有积极影响。体育锻炼可以增强儿童体质，提高免疫力，促进骨骼增长和形态发育，增强肌肉力量和耐力，以及提高神经系统和感官的发育水平。此外，适宜的体育活动还能提高心肺功能，增强儿童对环境适应能力和疾病抵抗力。

心理健康方面，幼儿体育教育有助于培养幼儿的体育兴趣、自信和快乐情感，以及团结协作和社会适应能力。通过游戏和教学的结合，幼儿体育教育不仅促进了身体的锻炼，也提供了情感和社会技能发展的机会。

幼儿体育教育的发展趋势包括开发体育教育的双重价值，即健康身体和健康心理的培养。同时，应改变传统教育观念，优化教育实践，创造宽敞和谐的活动环境，将游戏与教学相结合，重视户外活动，以及幼小体育教学的衔接。

总之，幼儿体育教育在健康领域中占据重要地位，对幼儿的全面发展具有深远的影响。通过实施有效的体育教育策略，可以为幼儿提供一个有益于身心健康成长的环境。