优势是工作环境好,劣势是没有多大进步空间。甜点师大都在酒店或者是甜点店工作,工作环境干净整洁,没有刺鼻的油烟,也没有嘈杂的机器声,只有满屋子的面包香。国内甜点行业从业人员却十分匮乏,甜点师更是,但是如果要做出一定的名堂,还得需要努力。