学习成为咖啡师通常有两条主要路径：

1. 在咖啡馆做学徒：这种方法要求你在实际工作中学习，利用工作之余的时间来掌握咖啡制作技巧。然而，由于学徒期间的工作时间通常较长，你可能会发现很难有足够的时间专注于学习。此外，想要精通某一款单品咖啡的制作，可能需要花费大量的时间和努力。

2. 参加专业学校的学习：相比之下，选择一所专业的咖啡师学校可以让你系统地学习和练习咖啡制作的基本功。在学校里，你可以每天接触到不同的单品咖啡，并且通常会通过阶段性的考核来检验自己的学习成果。如果考核没有通过，你可以重复学习，直到掌握为止。因此，对于系统的学习来说，专业学校通常是一个更好的选择。

在选择学校时，应考虑以下因素：

- 学校的办学历史：选择那些办学时间较长、口碑良好的学校，因为这些学校往往拥有更完善的教学体系和师资力量。

- 教师的资历：了解教师在咖啡行业中的从业经验，资深教师能提供更多的实践经验和专业知识。

- 校园环境和治安状况：良好的学习环境和安全的校园对于学生的学习和生活至关重要。

- 教学设备的完善程度：确保学校拥有现代化的咖啡制作设备，这对于实践教学是必不可少的。