关于甜点的历史如下。

早在5000年以前，埃及就已经有了作为祭品的甜点，当时贫穷的埃及人是买不起鹅、牛等牲畜祭祀神明的，所以就只有制作动物形状的甜点进行替代。

后来，用于祭祀的蛋糕逐渐演变成婚礼、生日等重要场合的食品，那时候埃及人制作的甜点主要原料有面粉，牛奶，黄油，砂糖，奶油，巧克力，生果，果仁等。考古学家还发现，这时的人们把蜂蜜和巴旦杏仁混在一起，做出了叫做“多拉爵”或“普拉爵”的奶酪蛋糕。

欧洲人在十世纪左右就开始使用砂糖了，“十字军”东征的时候，意大利的城市里就开始用砂糖做点心，比如用花生和糖做的马其饼，或者加了香料和糖的甜点。此外，在十三世纪法国，蛋糕店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果甜品，从此就将点心店称为蛋糕店。

十六世纪以前，砂糖还是欧洲贵族们享受的上等食物，就像过去的胡椒那样，这种稀缺使得它成为了一种财富和权利的象征。但是，到了1492年，哥伦布来发现了美洲，砂糖就不那么值钱了，它成了一种常见的调料。

在十九世纪，英国的甜品还比较保守，据记载，1870年英国的一次宴会上，大部分的甜点都是晚餐后才上一点一点上来，以便调和食客的口味，常见的甜点有小蛋糕和咖啡等等。

英国人在品尝甜点上的节制，并不会对美国产生什么影响。美式甜品一向奉行“尽兴”的理念，所以，甜品在美国开始繁荣地发展起来，美式甜品和其他地方的甜品不同，其通常都是含糖量较高的。

像苹果派、布丁、冰淇淋、果冻等，而且这些甜品中还喜欢加入西瓜、哈密瓜、苹果、水蜜桃等水果。