确实非常辛苦。一开始需要跟随师傅学习，从基础做起，每一项技能都要反复练习。学成之后，还需要根据客人的需求调整作品。每一个细节都必须做到极致，力求完美，确保客人满意。

这不仅考验技术，更考验耐心和毅力。每天面对各式各样的蛋糕，从原料选择到装饰完成，每一个步骤都不能有丝毫马虎。尤其是复杂的裱花作品，往往需要花费大量的时间和精力，有时候甚至需要通宵达旦。

工作压力也很大。客户对作品的要求非常高，从造型到口感，每一个细节都不能出错。而时间紧迫的情况下，必须在短时间内完成多个订单，这对体力和精神都是极大的考验。因此，作为裱花师，不仅要具备精湛的技术，还要有足够的心理素质。

长时间站立工作，加上精细的操作，对身体也是一种挑战。手腕、手指经常处于紧张状态，容易导致疲劳和酸痛。此外，由于需要保持长时间的专注，精神压力也不小。可以说，做裱花师不仅辛苦，而且需要付出大量的努力和汗水。

虽然辛苦，但看到客人满意的笑容，所有的付出都是值得的。每一次成功的作品，都是对他们技能的一种肯定。裱花师的工作虽然辛苦，但也充满成就感，这份职业让人感到充实和快乐。