烹饪工艺与营养专业的优势如下：

1、热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不复是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举来一反三，不会存在产品的更新换代。

2、发展好，提升空源间大。烹饪长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学烹饪一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，烹饪永远都是你的首选。

3、投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

4、花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。

就业前景：

烹饪专业就业前景广阔。烹饪工艺与营养专业的毕业生，就业去向有很多，岗位也是多样化的。比如做厨师，大大小小的饭店、小吃、美食街，当然还有各种大酒楼、高档餐厅、高级会所等场所，一般是先从基层做起，慢慢做成大厨主厨，这事往技术方面发展。

也可以往管理方向发展，餐饮管理、酒店管理、酒店经理、总经理之类的；现在更多的是自主创业，积累了一定的有经验后，自己创立或者加盟品牌，做老板；还可以去食品加工厂做技术员，学这个专业，重要的是学技术，能符合大众的口味。