法语和德语都很严谨，但各有其特点。

法语以其精确性和严谨性著称。法语语法结构严谨，动词变位规则复杂，对时态、语态和语气的区分非常细致。这种严谨性确保了法语表达中的精确性和一致性。此外，法语中的词汇选择非常严格，同义词之间的细微差别经常被精确运用，使得表达更加精确。

德语同样也是一种非常严谨的语言。德语的语法规则复杂多样，名词的格、动词的变位以及冠词的使用都有严格的规定。这种对语法的严格要求确保了德语表达中的逻辑性和准确性。此外，德语中的专业术语丰富，对于专业领域内的表达非常严谨，有利于精确传达复杂的思想和概念。

因此，法语和德语都在不同方面展现了其严谨性。法语在表达细节和精确性上表现出色，而德语则在逻辑性和专业领域的表达上非常严谨。两种语言都有其独特的优势，严谨性取决于具体的使用场景和目的。