翻糖蛋糕不建议吃是因为热量高、营养低。

翻糖蛋糕是一种具有很高观赏价值的艺术蛋糕，它含有大量的糖霜，食用色素等，不太适合大众食用，翻糖蛋糕尽量远观而少食用焉。

翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”，是由糖粉、蛋白粉、水、泰勒粉、白油等为主要原料制成的，通常是作为艺术品而用作生日现场以及庆典仪式上，而且相比市面上较受欢迎的戚风蛋糕、海绵蛋糕、水果蛋糕等，糖蛋糕的味道过甜，与它精美的外表相比，口感真的很不理想，因此除了不利于健康，它也不好吃。

翻糖蛋糕和普通蛋糕区别

1、制作过程不同

翻糖蛋糕相对于普通蛋糕来说，制作过程更加的复杂、耗时，而普通蛋糕的制作相对来说更加简单、快捷。

2、工艺性不同

翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，它有着很强的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相对来说可塑性差一些，一般都比较简单。

3、健康程度不同

翻糖蛋糕采用糖粉来代替奶油，更加的健康，而蛋糕中的人工奶油含有反式脂肪酸，非常的不健康。

以上内容参考百度百科－翻糖蛋糕