您好，福建工程学院和湖南工程学院相比较，福建工程学院应该比较好：

1）福建工程学院：原福建建筑高等专科学校合并了福建职业技术学院后更名的高校；

2）湖南工程学院：原湘潭机电高等专科学校合并了湖南纺织高等专业学校后更名的高校；

福州市要比湘潭市实力更好些，而福建省的实力也要比湖南省的实力更好些；福建工程学院偏向土建类，而湖南工程学院偏向机电和纺织类。