河南理工大学拥有多项亮点专业，以下为部分入选及认证情况：

省级一流本科专业建设点名单包含10个专业：武术与民族传统体育、英语、应用化学、地理信息科学、材料科学与工程、电气工程及其自动化、建筑学、消防工程、工程管理、工商管理。

国家级特色专业共有9个：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、工商管理、计算机科学与技术、安全工程、采矿工程、测绘工程、矿物加工工程、地质工程。

国家级专业综合改革试点专业有3个：安全工程、采矿工程、测绘工程。

获得全国工程教育认证的专业包括：安全工程、采矿工程、测绘工程、矿物加工工程。

省级特色专业列表则涵盖了：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、工商管理、计算机科学与技术、采矿工程、测绘工程、矿物加工工程、地质工程、自动化、材料科学与工程、热能与动力工程、材料成型及控制工程、会计学、通信工程、测控技术与仪器。