区别主要体现在使用范围和性质上。职称，即中级职称，是一种内部评审机制，可以在自己的公司内部进行评定，也可以由属地的省级住建厅审核。这主要是对员工专业技术水平的一种认可，体现了其在某一领域的专业能力。

而一级建造师则是国家层面的职业资格考试。通过这一考试，可以获得国家颁发的资格证书，这不仅代表了个人在建筑行业的专业能力，也表明了其已经达到了国家对于该职业的基本要求。这一证书具有较高的权威性和认可度，能够在行业内广泛使用，是行业内求职和晋升的重要参考。

简单来说，中级职称更多地是反映个人在公司内部的专业水平，而一级建造师则是国家对于建筑行业专业人员的一种官方认可。两者在使用场景和认可度上有着明显的区别。

中级职称的评定方式多样，除了内部评审外，还可以通过省级住建厅进行审核，这为不同规模和类型的公司提供了灵活的选择。而一级建造师的考试则由国家统一组织，具有较高的公平性和权威性，是建筑行业专业人士的重要门槛。

中级职称更多地关注于个人的专业能力和贡献，而一级建造师则更注重于专业技能和知识的掌握。因此，对于那些希望在公司内部获得认可和晋升的人来说，中级职称可能是一个更好的选择。而对于希望在行业内获得广泛认可和提升职业地位的人来说，通过一级建造师考试，则是更为明智的选择。

总之，无论是选择中级职称还是一级建造师，都需要根据个人的职业规划和实际情况来决定。这两种资格证书各有其特点和优势，可以帮助个人在职业生涯中实现更好的发展。