长沙电大开设的专业包括计算机科学与技术、会计学、电子商务等。以下是对这些专业的详细解释：

一、计算机科学与技术

长沙电大的计算机科学与技术专业培养掌握计算机硬件、软件基本原理，能在科研机构、学校和企业等单位从事计算机应用技术研究和现代计算机技术应用的高级专门人才。这个专业涉及到计算机系统的基础知识，如数据结构、计算机网络等。对于想要在计算机领域发展的人来说，这是一个热门且有广泛应用前景的专业。

二、会计学

长沙电大的会计学专业致力于培养具备良好职业道德和会计专业素质的专业人才。课程涵盖了会计基础、财务管理、成本会计等方面的内容，使学生掌握会计实务操作技能和财务分析的能力。这对于想要从事会计、审计或财务管理等职业的人来说是一个理想的选择。

三、电子商务

电子商务专业是长沙电大另一个热门专业，主要学习电子商务系统的规划、开发、管理和应用。课程涵盖了电子商务原理、网络营销、电子商务安全与法律等方面的知识。随着电子商务的快速发展，对于掌握电子商务技能的人才需求也在不断增加，为毕业生提供了广阔的就业前景。

长沙电大的这些专业旨在为学生提供全面的知识和技能，以适应不断变化的市场需求。除了以上专业，长沙电大还可能开设其他专业，具体情况可以查询学校官方网站或咨询学校招生部门。