湖南师范大学自考本科段提供了丰富的专业选择，涵盖了理工、经管、艺术和文科等多个领域。

在理工类专业中，学生可以选择电子工程、数控技术、游戏软件开发技术、电子商务、应用心理学、化学工程和物流管理等专业。这些专业中有周末班和全日制班，以满足不同学生的需求。

经管类专业包括会计（电算化方向）、人力资源管理、公共事业管理、旅游管理、金融管理、国际贸易和工商企业管理等。这些专业同样提供周末班和全日制班。

艺术类专业有服装设计、视觉传达设计和动画设计，为有兴趣在艺术领域发展的学生提供了机会。

文科类专业包括新闻学、广告学、经济法、涉外秘书、汉语言文学、对外汉语、教育管理、外贸英语、日语和电子政务等。其中，新闻学、广告学、经济法、涉外秘书、汉语言文学、对外汉语和教育管理等专业提供周末班，而学前教育和电子政务则有周末班和全日制班。

此外，湖南师范大学还提供了教育类、管理类、心理学和英语等专业的自考本科业余班招生，以满足不同学生的学习需求。

社会在职人士如果平时没时间来上课，也可以选择参加考试，部分专业自考本科可保过，自考本科文凭保拿。高中学历的学生也可以专本同读，两年半即可获得本科文凭。