员工聚餐费应该计入管理费用-福利费科目。

详细解释如下：

一、管理费用概述

管理费用是企业为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用。这些费用包括多个方面，如公司的日常运营费用、行政管理人员的工资和福利等。

二、福利费的具体内容

福利费是企业管理费用中的一个重要部分，主要用于员工的各种福利待遇，如健康保险、住房补贴、节日补贴以及员工聚餐等。这些费用是企业为了增强员工凝聚力、提高员工工作积极性而支出的。

三、员工聚餐费的性质

员工聚餐费作为福利费的一种，主要是企业为了增进员工之间的团结和协作，加强企业文化建设而进行的。因此，这种费用是企业的一种必要支出，应该被纳入管理费用中。

四、会计处理方式

在会计处理上，企业应该将员工聚餐费等福利支出计入管理费用-福利费科目。这样可以清晰地反映出企业为了管理和组织经营活动而发生的真实费用，也有助于企业更好地进行财务管理和成本控制。

总的来说，员工聚餐费是企业为了增强内部凝聚力和文化建设而发生的支出，应该被纳入管理费用中的福利费科目。这样的处理方式既符合财务管理的规范，也反映了企业的真实运营情况。