南京邮电大学拥有众多特色专业，其中通信工程、电子信息工程、电子科学与技术、微电子科学与工程、信息安全、自动化等专业尤为突出。学校特别注重这些专业的教学和科研，使其成为国家特色专业建设点。通信工程专业聚焦于通信技术的前沿发展，培养具备通信系统设计、开发和维护能力的专业人才。电子信息工程专业则侧重于电子信息技术的应用与创新，培养能够设计电子设备和信息系统的技术人才。

电子科学与技术专业致力于电子材料、器件、系统的研究与开发，培养具备扎实电子科学基础和创新能力的高级人才。微电子科学与工程专业关注微电子技术和集成电路的设计与制造，为学生提供广泛的实践机会。信息安全专业旨在培养能够应对网络信息安全挑战的专业人才，涉及密码学、网络安全等领域。

自动化专业则专注于自动化系统的分析、设计和实施，培养具备自动化控制技术的工程师。此外，南京邮电大学还设有高分子材料与工程、网络工程、工商管理、社会工作和英语等专业，为学生提供多样化的学习选择。这些专业不仅注重理论知识的教学，还强调实践能力的培养，使学生能够在毕业后顺利进入职场。

学校还特别注重计算机科学与技术专业的建设，培养具备计算机科学理论与技术的高级人才。工商管理专业则强调商业管理知识与实践技能的结合，为学生提供企业管理的全面视角。社会工作专业关注社会问题的解决与改善，培养具备社会工作能力的专业人才。英语专业则旨在培养具备英语语言运用能力的专业人才。