哪种烧鸡最好吃最有特色？

中国最好吃的四种鸡，各具特色，分布在全国各地。你吃过几种呢？

1. 安徽符离集烧鸡：这种烧鸡是国家宴请贵宾时才会使用的，规格之高可见一斑。符离集烧鸡选用的是淮北麻鸡，这种鸡以肉质鲜嫩、健康耐食著称。正宗的符离集烧鸡色泽鲜艳，口感细腻，一点也不油腻，香味扑鼻，令人回味无穷。

2. 道口烧鸡：这种烧鸡源自河南滑县，以其色泽红亮、形如元宝而闻名。道口烧鸡历史悠久，已有300多年的历史，曾是清朝御膳房的一道佳肴。其独特的口感和香味，让人吃过一次就难以忘怀。现在市场上还有香辣口味的道口烧鸡，你是否尝试过呢？

3. 辽宁沟帮子熏鸡：虽然知名度不如道口烧鸡，但其在烧鸡排名中的位置一直备受争议。沟帮子熏鸡色泽枣红，外表晶莹发亮，肉质烂而连丝，带有浓郁的烟熏味道，令人回味无穷。熏鸡的制作过程中使用的是白糖，可以放心食用。

4. 德州扒鸡：这种有名的鸡被排在最后，似乎有些不公平。但作为烧鸡行列中的传承者，德州扒鸡的位置实至名归。德州扒鸡的制作工艺已被列为国家非物质文化遗产，其口感和味道，无疑是中国烧鸡文化的瑰宝。