人教PEP版。根据查询湖北黄冈三年级英语版本显示，湖北黄冈三年级英语是人教PEP版，图书为一书一册一卷，一书是指练习册，便于学生同步课堂或课后作业；一册是指预习册或例题册，学生可用于课前预习；一卷是指单元、期中和期末卷，可作为阶段检测使用。