兰州铁路职业学校提供了多样化的专业选择，涵盖三大类：机车车辆类、铁道运营类和轨道基础保障类。

在机车车辆类中，学生可以学习机车司机（副司机）、机车钳工和车辆钳工等方向。而在铁道运营类，学生则可以专注于列车员（乘务员）、安检员、票务和站务员等角色。轨道基础保障类则是更为多样化的领域，包括工务——线路、桥隧；电务——通信信号；以及供电——接触网、电力、变配电等专业方向。

具体的专业方向还有轨道交通运营管理、城市轨道交通运营管理、铁道通信信号、高铁动车乘务、机车车辆、铁道供电等。这些专业各有特色，适合不同兴趣的学生。

对于学生而言，选择专业时应考虑个人兴趣和职业规划。机车车辆类专业更注重实践操作技能，适合喜欢动手操作、追求实际经验的学生；铁道运营类则更侧重于服务和管理，适合对人际交往和团队协作感兴趣的学生；轨道基础保障类则需要较强的技术背景，适合热爱科技和工程技术的学生。

总体来说，兰州铁路职业学校的专业设置非常丰富，旨在满足不同学生的需求，帮助他们找到适合自己的发展方向。