壮馍是河南濮阳的特产，其形状像圆月。濮阳流传着一首民谣描述壮馍：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软轿毕首里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”这首歌谣描绘了壮馍的独特风味。濮阳的壮馍是当地著名的面食小吃，色泽金黄，外焦内嫩，口感鲜美而不膻，香而不腻。壮馍的制作可以追溯到隋末时期。壮馍之所以得名，一方面是因为它的用途，古代濮阳战事频繁，壮馍最初是为了给战士提供战场上的食物，因此得名“壮馍”。另一方面是因为它的形状，一般的壮馍直径可达50公分，厚度5至7公分，每个壮馍的重量超过10斤，是干粮中的“巨无霸”，也是烤制食品中的“大将军”。濮阳的壮馍有荤、素两种，形状像满月，色泽金黄，外焦里嫩，口感鲜美而不腻，香而不腻。其中，王五辈壮馍被誉为“濮阳百年名吃”，味道最正宗，许多当地知名的壮馍师傅都是他的徒弟，王五辈壮馍在当地非常有名，包括四牌楼，都打着王五辈壮馍的旗号。