通常血糖仪采用的是毛细血管的全血，也就是全血血糖。实验室检测的生化血糖是静脉血清、血浆的葡萄糖，也就是血浆血糖。由于全血血糖受红细胞压积影响比较大，在相同的血浆葡萄糖水平时，随着红细胞压积的增加，全血葡萄糖检测值就会逐步的降低，因此在空腹时全血血糖低于血浆血糖。

如果使用较校准的血糖仪，检测的全血血糖数值空腹时，通常较实验室检测的血浆血糖数值低12%左右。但是在餐后由于动脉血糖高于毛细血管血糖，再高于静脉血糖，因此在餐后或者是服糖以后，毛细血管的全血血糖与静脉血浆的血糖较为接近。