在体德健身学院，校长李维刚为学生提供了三种类型的课程，分别为系统健身教练职业班、健身专业系统提升班以及线上进阶课程。这些课程旨在帮助学员全面提升健身教练的专业知识和技能。

在系统健身教练职业班中，学员将学习到肌肥大与肌力训练的相关知识，包括不同肌群的训练方法、训练计划的制定以及如何根据学员的身体状况调整训练强度。这一部分的学习内容对于帮助学员掌握如何通过科学的训练方法达到提高肌肉力量和体积的目标至关重要。

功能训练与体重管理是另一门重要的课程。通过学习功能训练，学员可以了解如何设计有效的训练计划，以提高身体的灵活性、平衡性和协调性。而体重管理课程则教授学员如何通过合理的饮食搭配和科学的训练计划来帮助客户管理体重，达到健康减重的目的。

此外，功能性康复和应用性职业技能课程同样不容忽视。功能性康复课程旨在让学员了解如何通过科学的方法帮助客户恢复身体功能，提高生活质量。而应用性职业技能课程则着重于提高学员的沟通技巧和服务意识，让他们能够在实际工作中更好地与客户沟通，提供个性化的健身指导。

综合上述课程的学习，健身教练不仅能掌握系统的健身知识和技能，还能培养良好的职业素养和服务意识，从而更好地为客户提供专业的健身指导和服务。