1. 开封御福斋位于河南省开封市鼓楼区观前街2号，自2021年5月18日起开始运营。

2. 该店环境整洁，地面与墙面无污渍，桌面保持清洁，餐具均经过高温消毒处理，确保了卫生标准。

3. 在口味评价上，御福斋的卤肉和素菜受到广泛赞誉。卤肉调味适宜，素菜则清新爽口，整体味道令人满意。

4. 服务方面，员工展现出了积极主动的服务态度，并且上菜效率高，为顾客提供了良好的用餐体验。

综上所述，开封御福斋在环境、菜品口味以及服务等方面表现良好，是一家值得推荐的餐厅。