每个专业确实都有其对应的主考院校，对于小学教育专业而言，河南师范大学是其主考院校，位于新乡。如果你想通过自考获得小学教育专业的学历，需要遵循相关流程。虽然郑州大学（简称“郑大”）可能提供成人教育课程，让你可以在该校上课学习，与大学生享受类似的体验，但最终，一些实践性的课程还是需要在河南师范大学完成。

因此，尽管郑大可以提供一部分课程学习，但自考小学教育专业最终的毕业证上会盖有河南师范大学的印章。这意味着，即使你在郑大参与了大部分学习，毕业时仍需确保完成所有规定的课程和实践环节，才能顺利获得河南师范大学颁发的毕业证书。

值得注意的是，自考过程可能会涉及一定的费用，包括报名费、教材费以及考试费用等。此外，自考生还需具备一定的自学能力和时间管理能力，以应对自考的挑战。

总的来说，如果你对郑大提供的成人教育课程感兴趣，可以先了解课程内容和学习安排，同时也要清楚地认识到，最终的实践课程和毕业证书归属是与河南师范大学相关的。